Die Salzburger MT 5 ist eine traditionsreiche Getreidemühle mit massivem Holzgehäuse und Granitmahlsteinen. Ihr auffälliges Merkmal ist das Edelstahlgewinde zur Mahlgradeinstellung. Wer Wert auf diese Konstruktion legt, findet hier eine andere Lösung als bei üblichen Korund-Keramik-Mühlen.
Technische Daten und Maße
| Motor | 360 Watt |
|---|---|
| Mahlleistung, feiner Weizen | ca. 100 g/min (Herstellerangabe) |
| Trichterfüllung | ca. 800 g |
| Mahlwerk | Granit-Naturstein, 90 mm |
| Abmessungen | Ø 19 × 40 cm hoch |
| Gewicht | 9,5 kg |
| Menge/Betriebsdauer | Betriebsdauer laut Herstelleranleitung beachten |
Wo die Salzburger MT 5 Buche im Alltag überzeugt
Für Haushalte, die regelmäßig frisches Vollkornmehl mahlen, Naturstein bewusst auswählen und bereit sind, in eine aufwendigere Mahlgradverstellung zu investieren. Die Daten der Buche-Version: 360 Watt, rund 100 g Feinmehl pro Minute, 90-mm-Granitsteine und rund 800 g Trichtervolumen. Die Feinheit stellst du am Edelstahlgewinde stufenlos ein; der Hersteller gibt 15,5 cm Unterstellhöhe an.
Was du vor der Bestellung beachten solltest
Mit 40 cm Höhe und knapp zehn Kilogramm Gewicht benötigt die MT 5 einen festen Platz. Wer nur gelegentlich 300 g Weizen mahlt, braucht die aufwendige Ausstattung nicht zwingend. Die abgebildete MT-5-Version ist die klassische Buche-Ausführung. Nicht mit Varianten mit abweichender Mahlkammer oder den separat beworbenen Modellen „ohne Kunststoffe“ verwechseln.
Welche Getreidemühle ist die bessere Alternative?
Die MAX Spezial ist kompakter und explizit auf harte sowie größere Körner ausgelegt. Ob sich die MT 5 lohnt, hängt stärker von deiner Material- und Bedienpräferenz als von wenigen Gramm Mehrleistung ab.
- Salzburger MAX Spezial Buche – als Vergleichsmodell oder weiterführende Kaufhilfe.
- Waldner Lady Zirbe – als Vergleichsmodell oder weiterführende Kaufhilfe.
- Mahlwerk verstehen – als Vergleichsmodell oder weiterführende Kaufhilfe.
So findest du zur richtigen Entscheidung
Überlege zuerst, wie viel Mehl du pro Backtag brauchst. Für 600 g feines Weizenmehl ergeben sich rechnerisch etwa 6,0 Minuten reine Mahldauer. Das ist keine Messung: Mahlgut, Mahlgrad, Nachfüllen und Herstellerpausen verändern die tatsächliche Dauer. Für andere Körner gelten die aktuellen Freigaben des Herstellers.
Wenn du noch weitere Geräte vergleichen möchtest, helfen der interaktive Mühlenberater, der Getreidemühlenvergleich und unsere Erklärung der Mahlleistung. Für neue Geräte gilt: nur trockenes, gereinigtes und freigegebenes Mahlgut einfüllen; vor jeder Reinigung den Netzstecker ziehen.
Quellen: Salzburger Getreidemühlen – Modellangaben und Bedienhinweise. Bildnachweis: Salzburger Getreidemühlen, Herstellerbilder über den Fachhandel oder den Hersteller bezogen. Technische Zahlen sind Herstellerwerte, nicht das Ergebnis eigener Tests. Prüfe vor dem Kauf den aktuellen Ausstattungsstand.